توضیحات
1. سس پستو گوجه فرنگی و ریکوتا (Tomato & Ricotta Pesto):
این نسخه از سس پستو به جای ریحان، از گوجه فرنگی خشک شده (به طور معمول گوجه فرنگی دودی یا گوجه فرنگی خشک) به همراه پنیر ریکوتا استفاده میکند. این ترکیب، سس را طعمی ملایمتر و کرمیتر میدهد.
گوجه فرنگی خشکشده: این گوجهها عطر و طعم خاصی دارند که باعث میشود سس پستو عطر و طعم منحصر به فردی پیدا کند.
پنیر ریکوتا: ریکوتا به جای پنیر پارمزان، سس را کرمی و نرم میکند و طعمی ملایمتر به آن میدهد.
بادام یا کاج: این مواد به سس پستو بافت میدهند و طعمی منحصر به فرد از چربی و مغزهای خوشمزه به آن میدهند.
سیر، روغن زیتون، نمک، و فلفل: اینها مواد اصلی سس پستو هستند که برای بهبود طعم و مزه سس اضافه میشوند.
گوجه فرنگیهای خشکشده را در آب گرم خیس کنید تا نرم شوند.
سپس آنها را همراه با پنیر ریکوتا، بادام یا کاج، سیر، روغن زیتون و ادویهها در مخلوطکن بریزید.
مواد را مخلوط کرده و تا زمانی که یک سس یکدست به دست بیاید، آنها را ادامه دهید.
این سس برای پاستا، سالاد، یا حتی روی نان تست بسیار مناسب است.
2. سس پستو ریحان و ریکوتا (Basil & Ricotta Pesto):
این نسخه از سس پستو همانطور که از نامش پیداست، ترکیبی از ریحان تازه و پنیر ریکوتا است که به جای پنیر پارمزان در آن استفاده میشود. این سس طعمی سبکتر و خامهایتر نسبت به پستوهای معمولی دارد.
ریحان تازه: پایه اصلی این سس است که طعم سبز و تازهای به آن میدهد.
پنیر ریکوتا: مانند نسخه گوجه فرنگی و ریکوتا، ریکوتا به این سس یک بافت نرم و کرمی میبخشد.
کاج یا گردو: این مغزها به ترکیب سس بافت و طعمی مغذی میدهند.
سیر، روغن زیتون، نمک، و فلفل: این مواد به تقویت طعم سس کمک میکنند.
برگهای ریحان را شسته و خشک کنید.
ریحان، پنیر ریکوتا، کاج یا گردو، سیر، و روغن زیتون را در مخلوطکن بریزید.
همه مواد را مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست و صاف به دست آید.
با اضافه کردن نمک و فلفل، طعم سس را تنظیم کنید.
این سس بیشتر برای پاستا، ساندویچها یا به عنوان دیپ برای سبزیجات یا نان تست مناسب است.
سس پستو گوجه فرنگی و ریکوتا معمولاً طعم گوجه فرنگی خشکشده و ملایم دارد و از پنیر ریکوتا برای نرم و کرمی شدن سس استفاده میکند.
سس پستو ریحان و ریکوتا طعمی سبز و تازهتر با عطر ریحان دارد و به دلیل استفاده از پنیر ریکوتا، بسیار کرمی و سبک است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.